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書店百問

頂層設計和選址的消費場景

發(fā)布時間：2020-06-03 18:58   來源：未知   作者：haomeigs

書店設計
頂層設計的理念是開店理念中最核心的部分,
頂層設計就是明確開店的大方向在店還沒有開起來就看到了店運轉(zhuǎn)起來后的樣子。
再次回顧頁層設計的8件事情。

也是在開店前要問自己的8個問題。
我的顧客是誰?
我在他們心中的樹立什么樣的形象?
什么樣的產(chǎn)品他們才會喜歡？
才能滿足他們的需求？
什么樣的價格我的顧客會接受,同時能滿足自己的盈利要求?
店開在哪里顧客更容易找到,更便利?
什么樣的環(huán)境才能吸引我的顧客,他們滿足他們的體驗要求?
我的顧客喜歡什么樣的信息接受方式?
利用什么方式把信息高效傳遞到顧客那里?
還有最重要的,我的要如何運轉(zhuǎn)オ能成本最小,收益最大,最終讓自己賺到錢?
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這8件事情是相互關(guān)系,相互影響,必須把它們看成一個系統(tǒng)來考慮。
先來梳理一下這8件事的邏輯關(guān)系。

邏輯的原點是:面對的顧客群體是誰?
你想做誰的生意,或者你選定的這一部份人是整個系統(tǒng)的起點。
你做小學生生意,就要做小孩子喜歡的,他們能接受的價；
你要做寫字樓樓區(qū)白領(lǐng)的午餐生意,速度就要快,便宜,簡單,直接。
你要做家庭聚會的生意,環(huán)境就要優(yōu)雅,座位就要舒服。
你要做富人的生意,那么質(zhì)量就價格就不能便宜,服務就要體貼。
所謂一切要以顧客的需求為中心就是這個道理。
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第二個原點是:是你想在顧客心目中要塑造的位置或形象,
精確的稱呼就是給自己定位。這個不僅要考慮顧客的需求。

更要考慮兩個因素:
第一,你自己的能力和資源。
第二,市場的競爭格局如何。
所以你在市場上的位置是由三個事情決定的:
顧客需求,你自己的能力和資源和競爭對手的狀況。
即使你對以上8個問題胸有成足,在找店面的過程中,
依然會迷茫,主要困惑會來源于最核心的部分,
就是目標顧客群體的模糊。很多老板會說,我是做年輕人的生意,
如果在自己概念里只有年輕人這個概念,那在找店面的過程中就很可能迷失。
因為年輕人太寬泛了。需要不斷細化,從年齡,教育程度,工作環(huán)境,收入水平,愛好,
甚至家庭情況來逐步深化。這里有一個非常重要的因素大家要注意,
也是我第一次提出來的,就是消費場景。不同的消費場景同ー個人的消費意愿是不ー一樣的。
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舉個簡單的例子,一個人平時周末聚餐或者外出旅游吃飯動輒上百,
但是在辦公室樓下的快餐店20塊都覺得貴。什么原因?消費場景不ー一樣,
同一個人的需求,要求,期望都會有所差別。
再舉個例子理解消費場景,一個辣椒炒肉,在街邊小店賣15塊,在商場的品牌餐廳可以賣到35,
在希爾頓酒店可以賣上80,在迪拜帆船酒店里的中餐館價格再次翻倍。
你知道是同一個東西,價格最貴的地方味道甚至不如街邊小店,你也會接受價格的絕大差異,
主要原因就是消費場景的區(qū)別。在確定新店位置的時候,前面有ABC三個位置供選擇,
這三個位置的共同特征就是都有我的顧客群體。A和B位置說過了,
C位置的消費場景就有所不一樣,AB都是周邊寫字樓的人群,
消費我的東西是把我的產(chǎn)品作為主餐的補充或者下午茶。
而C位置是一個商場周邊的店,是一個大家逛街休息的必經(jīng)之地,
我的東西放那里就變成了休閑食品了。

所以新店在定位上跟老店是有差別的,甚至在門頭上都有所體現(xiàn),
新店在店面后面放上了“輕食餐飲”四個字,這四個字就是讓自己店的
從休閑食品往主餐靠攏,當然改變消費場景不僅僅要引導,
更要開發(fā)岀適合這個場景的產(chǎn)品,所以我新店也開發(fā)了不一樣
的分量更大的東西,讓顧客吃飽,吃了我家東西可以不用再到隔壁的食堂吃飯。
書店設計 
店開起來有兩種情況,有個項目,就去找適合這個項目的門店,
或者因為有個門店,找適合這門店的項目。在實踐過程中,
這兩者是結(jié)合在一起操作的,兩者沒有嚴格的界限,就比如我的新店,
有現(xiàn)成的項目,找了一個多月,終于找到了自己一個比較滿意的鋪子,
但是并非100%滿意,因為位置不是100%適合項目,接下來做得非常重要,
也很多老板忽略的,就是結(jié)合自己確定的店鋪,對自己的項目進行稍稍的改變。
前半部分是有項目,找門店,后期是結(jié)合門店的特征,整改自己的項目。
豪鎂，專注書店設計、書店裝修、書店書架、圖書館設計 讓中國的復合式文化空間更美好！
 
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